خواص روغن زیتون

این روزها خواص روغن زیتون برهیچ‌کس پوشیده نیست زیتون بیشتر در مناطق مدیترانه ای کاشته می‌شود. این روغن، در آشپزی کاربرد زیادی دارد و راز لذیذ بودن غذاهای مدیترانه‌ای است روغن زیتون برای سلامت قلب، پوست، مو و رگ‌های شما خیلی مفید است. اگر در قسمتی از بدنتان خون لخته شده است، آن را با روغن زیتون ماساژ دهید تا به زودی بهبود یابد  همچنین، روغن زیتون مملو از پلی‌ فنل‌ های  محافظ قلب است که کلسترول را پایین می‌آورند. این روغن ضد التهاب است و اسیدهای چرب تک اشباع نشده‌ای دارد که بی‌ضرهستند و سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهند. جالب است بدانید مصرف روغن زیتون باعث کاهش وزن می‌شود. روغن زیتون اسیدهای چرب امگا3 دارد. کلسترول‌ های خوب بدن (HDL) را افزایش می دهد و برای هضم غذا و متعادل نگه داشتن هورمون‌ها نیز مناسب است

1- جلوگیری از سکته قلبی :

  اگر از رژیم‌های غذایی حاوی اسیدهای چرب تک اشباع نشده (MUFAs) مانند روغن زیتون استفاده کنید، قلب شما سالم‌تر خواهد بود. این مواد غذایی با کاهش کلسترول‌های بد (LDL) بدن، از سکته‌ ی قلبی و مغزی جلوگیری می‌کنند.

2- رفع مشکلات گوارشی :

روغن زیتون به طور شگفت انگیزی برای دستگاه گوارش و روده مفید است. این روغن به تحریک سیستم هضم کمک می‌کند و غذا را به نرمی در طول روده حرکت می‌دهد. می توانید آن را صبح ناشتا همراه با آب بخورید  همچنین ضد سنگ کلیه می باشد در واقع، از آنجا که روغن زیتون سرشار از چربی تک اشباع نشده است، کمک می‌کند تا غذا بهتر در بدن حرکت کند به همین دلیل است که اصلی ترین نسخه ما برای درمان یبوست استفاده از روغن زیتون برای پخت تمامی غذا هاست. حتی ریختن آن در ناف ضد یبوست هست. افرادی که دچار شقاق مقعد می شوند یا یبوست های عجیب و غریب چند ساله دارند یا  حتی خشکی پوست و مو دارند فقط از روغن زیتون استفاده کنید بعد از چند ماه حتی تمامی لک های پوستی هم درمان می شود، درکل اکسیرحیات اصلی روغن زیتون است.

3- درمان افسردگی :

متخصصان می‌گویند روغن زیتون میزان «سروتونین» (هورمون شادی) را در بدن افزایش می‌دهد. بیشتر داروهای ضدافسردگی هم به تولید سروتونین در بدن کمک می‌کنند.

4- تقویت حافظه :

 اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 روغن زیتون، برای سلامت مغز و افزایش حافظه مفید هستند جالب است بدانید هیچ گزارشی از آلزایمر در افرادی که روغن زیتون به صورت مداوم استفاده می کنند دیده نمی شود. علت اصلی آلزایمر خشکی و به دنبالش کوچک شدن مغز است اما روغن زیتون  به خاطر خواص رطوبت دهی سالمی که دارد اجازه خشکی مغز و کوچک شدن آن را نمی دهد.

5- تسکین درد :  

روغن زیتون ماده‌ای به نام « اولئوکانتال» دارد که ضدالتهاب است این ماده روغن زیتون را به تسکین دهنده‌ای طبیعی تبدیل کرده پس، با خوردن روغن زیتون دردهای داخل بدن شما آرام می‌شوند مصرف موضعی روغن زیتون از قدیم الایام یکی از روش های تسکین دردهای خارجی بدن بوده است.

6- روغن زیتون برای پوست :

احتمالاً درمورد “پاکسازی پوست با روغن” شنیده اید روغن زیتون یکی از بهترین روغن‌های گیاهی برای این کار است، این روغن تمام چربی‌ های‌ اضافه، سلول‌های مرده ، کثیفی‌ها و آلودگی‌هایی را که در منافذ پوست گیر کرده‌اند، جذب و از منافذ خارج می‌کند. اگراین آلودگی‌ها از پوست خارج نشوند، منافذ را می‌بندند. باید بدانید آکنه ، جوش‌های سرسیاه و سر سفید نتیجه‌ی مسدود شدن منافذ پوست هستند. بهترین روش استفاده از روغن زیتون برای پوست: صابون های که حاوی روغن زیتون هستند بهترین روش برای استفاده از خواص زیتون می باشد که علاوه بر خواص بالا نرم کننده بسیارعالی است و همچنین باعث کاهش صفرا می شود.

7-موجب رطوبت رسانی عمقی پوست می‌شود :  

جالب است بدانید در گذشته، رومی‌ها بعد از حمام، روغن زیتون را به عنوان مرطوب کننده به کل بدن خود می‌زدند. روغن زیتون به علت داشتن اسیدهای چرب مفید، پوست سفت و خشک را نرم و انعطاف پذیر می‌کند. این روغن سلول‌های خشک پوست را با رطوبت رسانی مناسب، تغذیه می‌کند. درنتیجه، پوست شما نرم و صاف می‌شود. شما هم می‌توانید برای درمان خشکی پوست، هر روز با چند قطره روغن زیتون، پوست خود را رطوبت رسانی کنید.  اما زیتون درمنابع روایی ما بسیار تاکید به مصرف و ماساژ شده. امام صادق علیه السلام می فرمایند : زیتون بخورید و به بدن خود بمالید که درخت مبارکی می باشد. پیامبر اکرم علیه السلام : روغن زیتون بخورید و بدنتان را با آن چرب کنید که درمان هفتاد نوع درد است، که جزام یکی از آنهاست. رسول الله میفرماید :  روغن زیتون بخورید بدنتان را با آن چرب کنید که برای درمان بواسیر،سودمند است.

8- آفتاب سوختگی را بهبود می‌بخشد :

روغن زیتون دارای آنتی اکسیدان‌هایی مانند توکوفرول (Tocopherol) است که آسیب‌های خورشید بر پوست شما را ترمیم می‌کنند اگر پوستتان آفتاب سوخته شده، می‌توانید برای درمان آن از روغن زیتون استفاده کنید. برای درمان آفتاب سوختگی با استفاده از روغن زیتون، در ابتدا صورت خود را با آب خنک بشویید، و در حالی که هنوز صورتتان خیس است، 2 قطره روغن زیتون بزنید و ماساژ بدید.  این روغن از پوسته پوسته شدن پوست هم جلوگیری می‌کند.

9- تَرَک های پوستی (استرچ مارک) را ازبین می‌برد :

ترک های پوستی در دوران بارداری شایع است و خیلی از خانم ها به دنبال راه درمان هستند و به طور کلی این عارضه با افزایش و کاهش وزن ایجاد می شود. برخی معتقدند ترک های پوستی به علت کمبود ویتامین به وجود می‌آید. روغن زیتون سرشار از ویتامین E است که به محافظ پوست معروف است. برای همین، استفاده از این روغن می‌تواند تا حد زیادی ترک‌های پوستی را بهبود دهد. روغن زیتون را روی این نقاط بمالید و حداقل 1 ساعت بگذارید بماند، این کار را به طور منظم انجام دهید تا نتیجه را ببینید.

10- موها را ضخیم و بلند می‌کند :

روغن زیتون مواد غذایی حیاتی (آنتی اکسیدان‌ها) را به پوست سر می‌رساند و رشدمو را تحریک می‌کند. به این منظور می‌توانید یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید  (البته، مراقب باشید که فقط گرم شود و نجوشد.) بگذارید تا خنک شود و پوست سر خود را با آن ماساژ دهید. ماساژ دادن آرام مو با روغن های ولرم مانند روغن زیتون نه تنها باعث بهبود گردش خون در پوست سر می‌شود، بلکه پوست سر را تقویت، بازسازی و نرم می‌کند، به رشد سریع مو کمک می‌کند و همچنین موجب تقویت پیازمو و قوی، بلند و درخشان شدن مو می‌شود.

11- حالت دهنده‌ی طبیعی مو است :  

روغن زیتون سلول‌های مو را رطوبت رسانی می‌کند.  اگر موهایتان خشک است و گره‌های آن باز نمی‌شود، توصیه می‌کنیم روغن زیتون را امتحان کنید برای حالت دادن به موهای خود، نصف یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را به موهای خود بزنید، یک تا 2 ساعت بگذارید بماند بعد آنها را با آب ولرم  بشویید بهتره از صابون حاوی روغن زیتون برای شستن موها استفاده کنید.

12- شوره‌ی سر را درمان می‌کند :

 اگر پوستتان خشک است و شوره می‌زند، بهتر است بدانید روغن زیتون آن را آبرسانی می کند و شوره‌ی سر را ازبین می‌برد.

13- پوکی استخوان :

خیلی ها برای مشکلات استخوانی و ویتامین دی به بنده مراجعه میکنن و همیشه اولین توصیه استفاده از روغن زیتون بوده است. مصرف روغن زیتون باعث بهبود کانی سازی و کلسیفیکاسیون استخوان ها می شود. به جذب کلسیم کمک می کند بنابراین نقش مهمی در کمک به مبتلایان و جلوگیری از بروز پوکی استخوان دارد. پس اگر دنبال استخوان‌ محکم و بدون نقص هستید از روغن زیتون استفاده کنید.

14- مناسب برای برخی از سرطان ها :

تحقیقات به عمل آمده نشان می دهد که افرادی که روغن زیتون بیشتری مصرف می کنند از خطر ابتلا به سرطان پستان و سرطان دستگاه گوارش به دور هستند. محققان گمان می کنند که محتوای اولئوکانتال (oleocanthal) و فیتون درون روغن زیتون ممکن است نقش محافظتی داشته باشد. جالب است بدانید اولئوکانتال یک آنتی اکسیدان است که در طی استفاده از روغن زیتون تشکیل می شود و در هیچ ماده غذایی دیگری یافت نمی شود.

15- کنترل دیابت نوع دو :

دیابت نوع دو با کاهش کارآیی انسولین ایجاد می شود، انسولین نوعی هورمون است که گلوکز را از خون به درون سلول ها منتقل می کند. یکی دیگر از خواص روغن زیتون این است که ترکیبات فنولی موجود در آن به متابولیسم گلوکز کمک کرده و حساسیت و اثر بخشی انسولین را بهبود می بخشد. یک تحلیل بزرگ نشان داد که روغن زیتون در رژیم غذایی روزانه شما می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع دو را 13%  کاهش دهد و حساسیت به انسولین را تقویت کند.

16- جلوگیری از سکته مغزی :

سکته مغزی یکی ازعامل مرگ و میروعامل اصلی ناتوانی طولانی مدت است. سکته مغزی هنگامی رخ می دهد که یک رگ خونی که مواد مغذی و اکسیژن را به مغز منتقل می کند توسط یک لخته یا پارگی مسدود شود. بسیاری از عوامل شیوه زندگی از جمله تغذیه می توانند بر احتمال ابتلا به حمله مغزی تأثیر بگذارند‼️ روغن زیتون می تواند با محافظت در برابر شرایطی مانند فشارخون و کلسترول بالا ، خطر سکته مغزی را کاهش دهد.